Закусочный торт «селедка под шубой», пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам вкусный, закусочный торт "селедка под шубой", украшенный яркими красными розами из блинчиков и зеленью петрушки. Получилось очень вкусно! Такое блюдо трудно не заметить на праздничном столе, а готовить очень просто. — Я просмотрела огромный каталог аксессуаров бренда Joseph Joseph и очень понравился стильный и удобный контейнер с прессом Titan 20 л нержавеющая сталь, набор ножей Elevate™ Knives Bamboo в подставке из бамбука, набор ножей Elevate™ Carousel в подставке и набор разделочных досок Index бамбук. Такие аксессуары для кухни, мечта каждой хозяйки.

Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Встречаем Пасху красиво

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • свекла — 2 шт.
  • картофель — 3 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • яблоко — 1 шт.
  • огурцы маринованные — 100 г
  • яйца куриные — 3 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сельдь (филе — кусочки в маринаде) — 150 г
  • майонез домашний — 100 г
  • уксус бальзамический — 1 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • петрушка
  • соль
  • для блинчиков;
  • мука — 4 ст.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • молоко — 0,5 стакан(а)
  • масло растительное — 1 ст.л.
  • сыр сливочный плавленный (с горкой) — 1 ст.л.
  • сахар — 1 щепотка(и)
  • соль — 1 щепотка(и)
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    Также будет интересно:  Летний салат Джейми Оливера

    Подготовим продукты. Отварим овощи в кожуре: картофель, свеклу и морковь и до готовности куриные яйца. Охлаждаем овощи и яйца, очищаем.
    Очищенный лук мелко нарезаем кубиком и заливаем кипятком. К луку добавляем уксус, соль и щепотку сахара. Даем время воде остыть, выливаем, лук охлаждаем.

    Шаг 2
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    Приготовим блины. Просеиваем муку и смешиваем с солью. Взбиваем яйцо с щепоткой сахара и смешиваем с молоком. Небольшими частями, вмешиваем мучную смесь в молочную, вымешиваем однородное тесто без комочков. По консистенции, тесто, как жидкая сметана.

    Шаг 3
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    Выпекаем блины на разогретом растительном масле. Затем кладем блины стопкой и накрываем крышкой. Получается 3 тонких блина.

    Шаг 4
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    Охлажденные овощи — картофель, морковь, свеклу, огурцы и очищенное яблоко натираем на крупной терке. Яблоко смешиваем с маринованным огурцом. Овощи солим по вкусу.

    Шаг 5
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    Из свеклы выжимаем немного сока, 4 ст. ложки. И 4 ст. ложки свеклы откладываем в отдельную миску.
    Добавляем к свекле 1 ст. л. (с горкой) плавленного сыра и перемешиваем.

    Шаг 6
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    Смазываем охлажденные блины свекольным соком с одной стороны.

    Шаг 7
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    С другой стороны — смазываем блины свеклой с сыром (начинкой).

    Шаг 8
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    Сворачиваем каждый блин рулетом и разрезаем на несколько кусочков.

    Также будет интересно:  Летний салат с курицей, пошаговый рецепт с фото

    Шаг 9
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    Сервировочное блюдо смазываем майонезом.

    Шаг 10
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    Выкладываем слоями подготовленные продукты.
    1 слой — картофель + майонез

    Шаг 11
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    2 слой — маринованная селедка

    Шаг 12
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    3 слой — маринованный лук + майонез

    Шаг 13
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    4 слой — морковь + майонез

    Шаг 14
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    5 слой — яблоко с маринованным огурцом + майонез

    Шаг 15
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    6 слой — свекла + майонез

    Шаг 16
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    7 слой — яйцо + майонез.

    Шаг 17
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    Сверху раскладываем рулетики из блинчиков. Закусочный торт охлаждаем, даем время пропитаться слоям.

    Шаг 18
    Закусочный торт "селедка под шубой", пошаговый рецепт с фото

    Перед подачей, украшаем зеленью петрушки.

    Приятного аппетита!

    Источник

    Добавить комментарий